¿Hay algo más rico que un plato de huevos fritos con patatas? Una combinación simple pero deliciosa, ¿verdad? Lo mejor de todo es que en Patatas Los Rosales tenemos una versión mejorada y exprés con nuestras tiras de patata. ¡¡Sigue leyendo y descubre 3 recetas de huevos fritos con patatas paja!!
3 formas de comer huevo frito con patatas pajas
Los huevos fritos con patatas paja son una deliciosa y sencilla comida que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Esta combinación de ingredientes es fácil de preparar y muy satisfactoria.
En este artículo te mostramos algunas de las mejores opciones para combinar este plato tan delicioso para darle un toque diferente.
Receta 1: Huevos fritos con patatas paja y champiñones salteados
Ingredientes:
- 2 huevos
- Tiritas de patatas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200g de champiñones frescos
- 1 diente de ajo picado
- Perejil fresco
Modo de preparación:
En primer lugar, es fundamental tener siempre en casa un paquete de tiritas de patatas Los Rosales. Si no las has comprado nunca o no sabes dónde encontrarlas, puedes pedirlas en tu establecimiento habitual. Una vez tienes todos los ingredientes listos, ¡¡comenzamos con la preparación!!
Empieza por derretir la mantequilla y acto seguido añade los champiñones cortados en láminas y el ajo picado. Saltea durante unos minutos hasta que los champiñones estén dorados y tiernos. Una vez tengan ese color doradito, sácalos de la sartén y déjalos reposar.
Después, es el momento de freír los huevos en una sartén aparte, a fuego medio, hasta que la clara esté cocida y la yema aún esté líquida. Justo en ese punto, sacamos rápidamente.
¡¡Listo!! Llegado este momento solo queda servir los huevos fritos sobre las patatas paja y los champiñones salteados, espolvorear con perejil fresco picado y sazonar con sal y pimienta al gusto y… ¡¡a disfrutar!!
Receta 2: Huevos fritos con patatas paja y chorizo a la sidra
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 bolsa de tiras de patatas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 200g de chorizo fresco
- 1 cebolla picada
- 1 taza de sidra
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
Modo de preparación
En primer lugar, para facilitar un poco el proceso del emplatado ve colocando pequeños puñados de tiras de patatas en los platos para agilizarlo todo.
Una vez tienes todos los ingredientes listos, es el momento de comenzar con la elaboración del plato. Empieza colocando en una sartén el chorizo fresco cortado en rodajas hasta que se dore un poco.
Seguidamente, añade la cebolla picada y cocina hasta que se pochen a fuego lento. En ese momento, se añade la sidra y un poco de tomillo fresco picado para darle más sabor. Espera unos minutos hasta que la sidra se reduzca y obtenga una densidad más espesa. ¡¡Vas a ver qué sabor le da al chorizo!!
A continuación, fríe los huevos en otra sartén, a fuego medio, hasta que la clara esté cocida y la yema aún esté líquida.
Por último, sirve los huevos fritos sobre las patatas paja y el chorizo a la sidra, vierte la salsa por encima y lo sazona con sal y pimienta al gusto.
Ahora si, ya solo te queda disfrutar de este delicioso plato perfecto tanto para comidas como cenas y muy fácil de hacer.
Receta 3: Huevos fritos con tiras de patatas y verduras asadas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 bolsa de tiras de patatas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 calabacín, cortado en tiras
- 1 cebolla, cortada en tiras
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
El primer paso de todos es que pongas a precalentar el horno a 200ºC, y seguidamente, comienza con la mezcla en un bol con las tiras de pimiento, las rodajas de calabacín y las tiras de cebolla con un poco de aceite de oliva. Añade un poco de sal y pimienta al gusto.
Una vez cortadas y mezcladas todas las verduras, colócalas en otra bandeja para hornear y déjalas que se cocinen durante 10 – 15 minutos, hasta que veas que están doradas y tiernas.
Mientras se hornean las verduras, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio y cuando esté lo suficientemente caliente añade el huevo. Fríelos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén líquidas, ¡¡ese es el punto perfecto!!
Para servir, coloca una porción de tiritas de patatas y una porción de verduras asadas en cada plato y pon un huevo frito encima de cada porción. Solo te queda salpimentar y ¡Listo!
Hasta aquí nuestras 3 propuestas más sabrosas ya las que no podrás resistirte. Recuerda que puedes experimentar con diferentes ingredientes y con nuestros diferentes productos que puedes encontrar en el catálogo de Los Rosales para crear tus propias variaciones. Desde carnes, quesos, salsas… Hay infinitas posibilidades para personalizar este tipo de plato.
Lo más importante es que disfrutes del proceso de cocinar y que compartas estas recetas con tus seres queridos. Además, no olvides compartir la foto de tu plato con nosotros en tus RRSS mencionando nuestra cuenta. ¡Buen provecho!
