La Navidad es una temporada especial para sorprender a tus comensales con recetas con patatas fritas, propuestas únicas que mezclen tradición, creatividad y, sobre todo, sabores que queden en su memoria. En Patatas Los Rosales, tras más de 50 años de experiencia ofreciendo productos de alta calidad, sabemos que nuestras patatas fritas son el ingrediente perfecto para elevar tus platos estas fiestas.
Desde nuestras clásicas patatas fritas lisas al punto de sal, hasta nuestras versiones más explosivas con sabores como barbacoa, jamón y campesinas, ofrecemos opciones versátiles ideales para tus recetas con patatas fritas. ¿Te animas? A continuación, exploraremos ideas y recetas que puedes incluir en tu menú navideño.


El arte de incorporar recetas con patatas fritas en la alta cocina
Las patatas fritas son un clásico en la gastronomía y han trascendido su uso tradicional para convertirse en un elemento versátil de la alta cocina.
Gracias a la calidad y variedad que incluímos en nuestro catálogo de patatas fritas Los Rosales, puedes experimentar con sabores y texturas que realzan cualquier receta. ¡Las posibilidades son infinitas!
Veamos cómo puedes utilizar estas patatas en tus entrantes, platos principales y postres para crear un menú navideño inolvidable.


Entrantes festivos con un toque crujiente
Cremoso de foie con crujiente de patatas onduladas sabor jamón
Este entrante combina elegancia y sencillez. Sirve un cremoso de foie acompañado de patatas fritas onduladas sabor jamón. Su textura crujiente contrasta con la suavidad del foie, creando una explosión de sabores.
Acompaña el plato con una reducción de Pedro Ximénez para un toque dulce que balancee el conjunto.
Tartar de salmón sobre base de patatas campesinas
El tartar de salmón es un favorito en los menús navideños. Para innovar, usa patatas campesinas como base. Su sabor especiado y ligeramente ahumado complementa la frescura del salmón.


Croquetas de marisco con rebozado de patatas trituradas
Sustituye el pan rallado por patatas fritas trituradas para rebozar tus croquetas de marisco. Este simple cambio no solo aporta un crujido excepcional, sino también un sabor que hará que tus clientes vuelvan por más.
Platos principales con personalidad
Bacalao confitado con costra de patatas sabor barbacoa
Dale un giro moderno al tradicional bacalao navideño creando una costra con patatas fritas trituradas sabor barbacoa. Esta capa le dará un toque ahumado y crujiente que equilibra la delicadeza del pescado. Acompaña con un puré de boniato y espárragos para un plato completo y visualmente atractivo.
Solomillo al horno con gratinado de patatas «ajillo»
El solomillo es un clásico de las fiestas, pero puedes hacerlo único incorporando patatas sabor ajillo. El resultado será un plato aromático y delicioso que combina tradición y un toque innovador.
Lasaña de cordero con capas de patatas fritas lisas
Sustituye la pasta tradicional de lasaña por capas de patatas fritas lisas de alta calidad. Esta variación es ideal para los clientes que buscan alternativas sin gluten y añade una textura inesperada. Combina con una bechamel ligera y queso gratinado para un plato irresistible.


Recetas de postres innovadores con patatas fritas
¿Quién dice que las patatas fritas no tienen lugar en los postres? Aquí te mostramos cómo incorporar este ingrediente de manera creativa.
Crumble dulce-salado con patatas sabor ajillo
El contraste dulce-salado es tendencia en la gastronomía. Usa patatas fritas sabor ajillo trituradas para crear un crumble que acompañe helados de vainilla o mousses de chocolate. Este giro inesperado dejará a tus comensales con ganas de más.
Trufas de chocolate con base de patatas sabor clásica
Innova en tus postres navideños con estas trufas. Mezcla chocolate negro fundido con trozos pequeños de patatas fritas sabor clásica. El resultado es un dulce que combina lo cremoso del chocolate con el crujido de las patatas.


La importancia de la calidad en tus platos navideños
En la cocina profesional, la calidad de los ingredientes es fundamental, especialmente en fechas tan señaladas como la Navidad. En Patatas Los Rosales, nuestra dedicación a la excelencia nos ha permitido mantener un lugar destacado en el mercado durante más de cinco décadas. Cada una de nuestras patatas fritas se elabora con materias primas seleccionadas, asegurando el mejor sabor y textura.
Puedes explorar toda nuestra gama de productos aquí, donde encontrarás variedades ideales para adaptarse a las necesidades de tu restaurante.
Cómo destacar frente a la competencia esta Navidad
Incorporar estas recetas creativas con patatas fritas puede marcar la diferencia en tu menú navideño. Aquí tienes algunos consejos adicionales para que tus platos brillen:
Presentación
Una buena presentación eleva cualquier receta. Juega con colores, alturas y contrastes para atraer la mirada de tus clientes.
Maridaje
Acompaña tus platos con bebidas que realcen los sabores. Por ejemplo, un vino blanco afrutado para los entrantes y un tinto robusto para los principales.


Historia
Los clientes valoran conocer la procedencia y calidad de los productos. Destaca que utilizas patatas de Patatas Los Rosales, una marca con tradición y excelencia.
La Navidad es el momento perfecto para experimentar y sorprender en la cocina. Por ello, te invitamos a crear platos que no solo conquisten paladares, sino que también posicionen a tu restaurante como un referente en originalidad y calidad.
Atrévete a innovar con Patatas Los Rosales. ¡El éxito está a un bocado de distancia!